解释: ◎ 高汤 gāotāng (1) [thin] ∶用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤 高汤可补营养不足 (2) [thin] ∶一般清汤 每顿饭后宜喝高汤引证解释: 煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。 萧红 《马伯乐》 第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。” 《文汇报》 1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”

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