[1] „Brand aus Apfel- / Birnenwein ist die Bezeichnung für Spirituosen, die ausschließlich durch Destillation von Apfel- / Birnenwein hergestellt und bis maximal 86% vol. ausdestilliert werden, sodass der Geschmack der Ausgangsfrucht erhalten bleibt.“❬ref❭Thomas Majhen: Die Barfibel, 2013, ISBN 3844252339, Seite 116❬/ref❭
[1] „In den nördlicheren Gefilden des römischen Reiches waren zweifellos Apfelwein und Birnenwein die wichtigsten Obstweintypen.“❬ref❭Martin Hummel, Dieter Woll, Christina Ossenkop: Lusitanica et Romanica, 1998, ISBN 3875481720, Seite 91❬/ref❭
[1] Ich trinke gerne einen Birnenwein.
Referenzen
[1] Gudrun Mangold: Most: Das Buch zu Apfel- und Birnenwein, 2003, ISBN 3874075575