Rotisseur

Z

Bedeutungen

[1] Koch, der in einer Rotisserie oder innerhalb einer Küchenbrigade größerer Restaurants für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem zuständig ist
Herkunft
Das Wort wurde aus dem gleichbedeutend❬ref name="DFW"❭, Seiten 1195.❬/ref❭ französischen rôtisseur ❬ref name="DFW"/❭❬ref name="DGW"❭, Seite 3230.❬/ref❭ entlehnt, einer Ableitung zu rôtir ❬ref name="DGW"/❭.
Synonyme
[1] Bratenkoch
Oberbegriffe
[1] Koch
Beispiele
[1] „In seiner jetzigen Position bekleidet er die Rolle des Rotisseurs und Poissonniers. ‚Einen klassischen Rotisseur, der riesige Schmorbraten zubereitet und vor dem Gast tranchiert, gibt es heute kaum noch, weil auch die entsprechende Klientel nicht mehr vorhanden ist‘, erläutert Halfter.“❬ref❭.❬/ref❭
Wortfamilie
Rotisserie

Referenzen

[1] , Seite 3230.
[1] , Seiten 1195.
[1]
[1] Wikipedia-Artikel https://de.wikipedia.org/wiki/Spezial:Suche/
[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache http://www.dwds.de/?qu=
[*] canoo.net http://www.canoo.net/?lookup=caseSensitive
Quellen

Substantiv, m

Kasus Singular Plural
Nominativ Rotisseur Rotisseure
Genitiv Rotisseurs Rotisseure
Dativ Rotisseur Rotisseuren
Akkusativ Rotisseur Rotisseure

Alternative Schreibweisen

Rôtisseur
Worttrennung
Ro·tis·seur, Ro·tis·seu·re
Aussprache
IPA ˌʀotɪˈsøːɐ̯, ˌʀotɪˈsøːʀə
Hörbeispiele: ,