[1] Gastronomie: säuerliche Suppe der russischen und ukrainischen Küche
[2] Gastronomie: Tomatensuppe mit Fleisch, Wurst und Sauerkraut als Einlage, die besonders im Osten Deutschlands bekannt ist
Herkunft
Das Wort Soljanka ist abgeleitet von russisch сельский (sel'skij) „ländlich, vom Land“ bzw. село (selo) „Dorf“, und bezeichnete zunächst sehr unterschiedliche ländliche Gerichte.