1. Eine kleine Bouillabaisse (19,50 Mark) zwar ein wenig dünn (wenn man's mit dem französischen Original vergleicht), aber vom Geschmack her okay. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Abends gab's im Hotel zur Stärkung Bouillabaisse, die berühmte Fischsuppe. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
3. Die offerierte Kürbiscremesuppe ist gerade alle, weshalb wir auf Bouillabaisse umschwenken, die zwar schmeckt, aber mit Fischeinlage geizt. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 28.04.2001）
4. Wer im mecklenburgischen Güstrow in Zettler's Restaurant die Einhaubenküche ("aromatische Bouillabaisse") goutiert, kann hinterher im gleichnamigen Drei-Sterne-Hotel einschlafen. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）