1. Hendrik Thoma ist Sommelier im Restaurant Louis C. Jacob. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Der Kontrast zwischen diesem Wahnsinn und einem Abend un-ter der Ägide von Hendrik Thoma, Chefsommelier in "Jacobs Restaurant" im Hotel Louis C. Jacob an der Elbchaussee in Ham-burg könnte kaum größer sein. ( Quelle: Die Welt 2001）
3. Ob seine Gäste auf Geflügel verzichten, sagt Sterne-Koch Thomas Martin vom Louis C. Jacob: "Wenn ich die Vierländer Ente von der Karte nähme, würden die Gäste mich die Elbchaussee runterpeitschen! ( Quelle: Die Welt vom 28.10.2005）
4. Ohne Heftchen in der Tasche, aber mit vergleichbaren Servicerichtlinien im Kopf, arbeitet das 170-köpfige Team des Traditionshotels Louis C. Jacob in Hamburg. ( Quelle: Die Welt Online vom 01.11.2003）
5. Hendrik Thoma, Chef-Sommelier des Hotels Louis C. Jacob an der Elbchaussee, erläutert in drei Folgen, was es mit der "Hauptsache Wein!" ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 27.03.2005）
6. Dazu gehört in Deutschland auch das Louis C. Jacob in Hamburg, draußen an der Elbchaussee, das im Besitz des Reeders und Unternehmers Horst Rahe ist. ( Quelle: Die Welt vom 26.11.2005）
7. Blankenese: 800 Gäste feierten beim 10. Neujahrsempfang im Hotel Louis C. Jacob. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 15.01.2005）
8. Außerdem sind am Sonntag, 5. 9., noch einige Plätze bei einem weiteren Liebermann-Dinner im Hotel Louis C. Jacob verfügbar. ( Quelle: Abendblatt vom 27.08.2004）
9. Gourmets zieht es am kommenden Freitag ins Restaurant Jacobs im Hotel Louis C. Jacob zur jährlichen, exklusiven Trüffel-Soirée. ( Quelle: DIE WELT 2001）
10. Jost Deitmar vom Hotel Louis C. Jacob kam übrigens mit dem Fahrrad zur Präsentation herübergefahren - im Anzug und gut gelaunt. ( Quelle: Die Welt Online vom 24.08.2002）