1. Bevor aber Suses Omas Rezept verraten wird, etwas Volkskunde: Wer wissen möchte, warum, wo und wann das Quarkkeulchen auf die Welt kam, sollte mit Sönke Löden reden. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 23.01.2004）
2. Da gibt es das Forellenfilet auf Reibekuchen (original Klitscher) oder die Steaks mit Waldpilzen und Bratkartoffeln und zum Abschluß Quarkkeulchen. ( Quelle: Berliner Zeitung 1995）