引证解释: 猪肋肉。一说，指猪腿。拍，同“ 髆 ”。 《 周礼 ·天官·醢人》 ：“豚拍鱼醢。” 郑玄 注：“ 郑大夫 、 杜子春 皆以拍为膊，谓胁也。或曰：豚拍，肩也。今 河间 名豚胁。” 清 厉鹗 《答金华马使君启》 ：“酒波挹縠水之清，豚拍是洞天所产。”

tún pāi ㄊㄨㄣˊ ㄆㄞ