引证解释: 指作为食物的猪腿的最上部。俗称蹄膀。 清 蒲松龄 《 聊斋志异 ·苗生》 ：“方共宴笑， 苗 忽至，左携巨尊，右提豚肘。”

tún zhǒu ㄊㄨㄣˊ ㄓㄡˇ