引证解释: 猪肋肉。 《 周礼 ·天官·醢人》 “豚拍鱼醢” 汉 郑玄 注：“豚拍，肩也。今 河间 名豚胁。” 清 蒲松龄 《 聊斋志异 ·雷曹》 ：“﹝ 乐云鹤 ﹞遂命主人割豚胁，堆以蒸饼，﹝雷曹﹞又尽数人之餐。”

tún xié ㄊㄨㄣˊ ㄒㄧㄝ ˊ