Bedeutungen

[1] größeres mit Salz bzw. Zucker bestreutes Laugen- oder Zuckergebäck, dessen Form dem Buchstaben B ähnelt

[2] Knabbergebäck, das in seiner Form einer Brezel [1] nachempfunden ist

Herkunft

Das althochdeutsche brezitella und das italienische Wort bracciatello gehen beide auf das lateinische brachium (Arm) zurück. Die Brezel ist also nach ihrer Form benannt worden, die ineinander verschlungenen Armen gleicht.❬ref❭, „Brezel“, Seite 49❬/ref❭

Synonyme

[1] Brezen

Oberbegriffe

[1] Gebäck, Backware

Unterbegriffe

[1] Butterbrezel, Fastenbrezel, Laugenbrezel, Neujahrsbrezel, Nussbrezel, Partybrezel, Puddingbrezel, Russenbrezel, Salzbrezel, Zuckerbrezel

Beispiele

[1] Das alte Zunftzeichen der Bäcker ist die Brezel.

Wortbildungen

aufbrezeln

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Brezel

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Brezel

[1] canoo.net Brezel

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Brezel

[1] The Free Dictionary Brezel

[1,]

Quellen

Substantiv,

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Brezel	Brezeln
Genitiv	Brezel	Brezeln
Dativ	Brezel	Brezeln
Akkusativ	Brezel	Brezeln

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Brezel	Brezel
Genitiv	Brezels	Brezel
Dativ	Brezel	Brezeln
Akkusativ	Brezel	Brezel

Anmerkung

Der standardsprachliche Artikelgebrauch und die Bedeutungszuordnung sind stark regional abweichend.^[1] Im Schweizer Sprachraum wird Brezel meist in Bedeutung [1] und in femininem Genus (die) verwendet, während für [2] stattdessen hauptsächlich Bretzel gebraucht wird. In Österreich ist der Begriff primär für [2] und mit neutralem Artikel (das) gängig, Bedeutung [1] wird (ebenso wie in Südostdeutschland) durch Breze oder Brezen ausgedrückt. In Deutschland ist Brezel außer im Südosten in Bedeutung [1] (mit femininem Genus) in Gebrauch.

Nebenformen

Bretzel

Worttrennung

Bre·zel, Bre·zeln, Bre·zel

Aussprache

IPA ˈbʀeːʦl̩, ˈbʀeːʦl̩n

Hörbeispiele:

Betonung

Bre̲zel