[1] aus Fruchtsaft oder Fleischsaft mittels Eindickung hergestellte Masse
Herkunft
seit 18. Jahrhundert bezeugt; von gleichbedeutend französisch gelée, zu geler „gefrieren, steif werden“; aus lateinisch gelare „gefrieren“, zu gelu „Eis, Frost“ ❬ref❭, Seite 342.❬/ref❭❬ref❭, Seite 499.❬/ref❭