Bedeutungen

[1] Gastronomie: eine Art gebackene Fleischpastete aus (fein) durchgedrehtem Rind- und Schweinefleisch und Gewürzen, die in Scheiben geschnitten warm oder kalt gegessen wird

[2] österreichisch umgangssprachlich: Unfug, Unsinn

Herkunft

Der erste Wortbestandteil rührt von der Form her, da es in einer (Brot)-Laibform gebackenes, gekestes Fleischbrät darstellt. Gekest kommt vom bairischen Wort Kes=Eiswasser ❬ref❭ „Kes“, Seite 1300 ISBN 3-486-52602-2❬/ref❭ oder evtl. von der käsigen Konsistenz des Bräts. Dass die Fleischmischung ursprünglich auch Leber enthielt, ist ein moderner Mythos und ist im Verbreitungsgebiet des Wortes "Leberkas" komplett ungebräuchlich.;

Das Wort Fleischkäse ist ursprünglich schweizerischen Ursprungs. Der zweite Wortbestandteil Käse stammt hier von der Form (ähnlich wie ein Käselaib)❬ref❭ „Leberkäse“, Seite 563❬/ref❭.

Synonyme

[1] Fleischkäse

[2] Käse, Quark, Quatsch, Nonsens, Unfug, Unsinn

Oberbegriffe

[1] Wurst, Fleisch, Speise

Beispiele

[1] Zur Brotzeit gibt es heute warmen Leberkäse mit süßem Senf.

[1] „Laut Anklage begann alles mit ein paar Ohrfeigen, dann jedoch rastete der Angeklagte aus: Einmal drückte er ihr einen ofenheißen Leberkäse in[s] Gesicht, nur weil Petra B. Brezen ‚ohne Salz‘ gekauft hatte.“❬ref❭Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: sueddeutsche.de vom 21.10.2005❬/ref❭

[2] Diese ganze Sternendeuterei, das ist doch alles Leberkäse!

Charakteristische Wortkombinationen

[1] Leberkäse mit Spiegelei, Leberkäse mit Kartoffelsalat, abgebräunter Leberkäse, warmer Leberkäse

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Leberkäse

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Leberkäse

[1] canoo.net Leberkäse

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Leberkäse

[1] The Free Dictionary Leberkäse

[1,] „Leberkäse“, Seite 229

Quellen

Substantiv, m

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Leberkäse	—
Genitiv	Leberkäses	—
Dativ	Leberkäse	—
Akkusativ	Leberkäse	—

Nebenformen

[1] bairisch: Leberkas oder Leberkes, schwäbisch: Leberkäs, hessisch: Lebberkäs

Worttrennung

Le·ber·kä·se, kein Plural

Aussprache

IPA ˈleːbɐˌkɛːzə

Hörbeispiele:

Betonung

Le̲berkäse

zählbar

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	der Leberkäse	die Leberkäse
Genitiv	des Leberkäses	der Leberkäse
Dativ	dem Leberkäse	den Leberkäsen
Akkusativ	den Leberkäse	die Leberkäse
格	单数	复数