Bedeutungen

[1] Gastronomie: eine Art Speiseeis aus Eigelb, eventuell auch Eischnee, Sahne, Zucker und Aromen

[2] Gastronomie: kaltes, würziges Gericht aus gebundenem feingehackten oder feinpürierten Fleisch oder Seafood, das als zubereitete Masse in eine Form gefüllt, abgekühlt und aus der Form gestürzt serviert wird

Herkunft

[1] aus dem Französischen parfait ; Substantivierung des Partizips II von parfaire „vollenden“, also eigentlich „Vollendetes, Vollkommenes, Hervorragendes“❬ref❭ „Parfait“❬/ref❭

[2] übertragen von Parfait [1]❬ref❭Duden online Parfait❬/ref❭

Synonyme

[1] Halbgefrorenes

Oberbegriffe

[1] Speiseeis, Süßspeise, Speise

[2] Speise

Unterbegriffe

[1] Schokoladenparfait, Zitronenparfait

[2] Hummerparfait, Leberparfait

Beispiele

[1] „Der kulinarische Ausflug in eines der besten Kudamm-Restaurants, wo das Team um Maitre Dirk Hoffmann charmant-freundlich mit perfektem Service glänzt, endet mit einem Parfait von der Blutorange mit Orangenhippenkrokant – eine fruchtig-kühle Köstlichkeit.“❬ref❭❬/ref❭

[1] „Eis war gestern, wer heute ‚sur table‘ überzeugen will muss schon ein luftiges Parfait liefern.“❬ref❭❬/ref❭

[2] „Wer noch nicht weiß, wie eine Artischockensuppe Georgette oder ein Parfait von Hummerkrabben zubereitet wird, kann dieses Versäumnis sehr bald nachholen.“❬ref❭❬/ref❭

[2] „Wer kann schon bei Parfait von Gänsestopfleber mit Eisweingelee und Steinbuttessenz mit Safran widerstehen?“❬ref❭❬/ref❭

Referenzen

[1,] Wikipedia-Artikel Parfait

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Parfait

[*] canoo.net Parfait

[1,] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Parfait

[1,] The Free Dictionary Parfait

Quellen

Substantiv, n

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Parfait	Parfaits
Genitiv	Parfaits	Parfaits
Dativ	Parfait	Parfaits
Akkusativ	Parfait	Parfaits

Worttrennung

Par·fait, Par·faits

Aussprache

IPA paʁˈfɛ, paʁˈfɛː, paʁˈfɛs, paʁˈfɛːs

Hörbeispiele: , , ,

zählbar

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	das Parfait	die Parfaits
Genitiv	des Parfaits	der Parfaits
Dativ	dem Parfait	den Parfaits
Akkusativ	das Parfait	die Parfaits
格	单数	复数