1. Alle vier haben in der Zwischenrunde Ende Januar aus fangfrischem Lachs, Gemüse, Reis und Kräutern ihr Traumgericht vor laufender Kamera gezaubert. ( Quelle: Abendblatt vom 20.02.2004）
2. Bei den Hauptgerichten war der gemischte Fischteller auf einem dezenten Gemüsebett seines Preises von 36,50 Mark würdig: saftig, nicht faserig der Fisch, was besonders dem Lachs gut tat. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
3. Zum arg gegrillten Lachs durfte ich Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Ratatouille bestellen (30 DM). ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
4. Sie finden ihren Weg in den Pazifik und werden dort von Fischen der Art Pazifischer Lachs (Oncorhynchus nerka) aufgenommen, in das Körperfett eingebaut und dort dann stark angereichert. ( Quelle: Die Welt Online vom 24.09.2003）
5. Da die Bodenfische selten ins Netz gehen, ihr Fleisch aber begehrt ist, liegt ihr Preis viermal so hoch wie der von Lachs. ( Quelle: Die Zeit (28/2004)）
6. Nachwuchsköche wetteifern um den Achenbachpreis Überragendes Quarksoufflé nehme etwas Lachs, Wildhasenrücken, diverse Beilagen, Quark sowie gefrorene Himbeeren und kreiere ein dreigängiges Menü. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
7. Warum auch: Das hier servierte reichhaltige Sektfrühstück mit Lachs, Krabben und allerlei Köstlichkeiten bringt am Morgen Frau Eckert auf den Tisch. ( Quelle: Abendblatt vom 09.05.2004）