解释: ◎ 酵子 jiàozi [emptins] 〈方〉∶已经加入酵母的面团引证解释: 含有酵母的面团。 清 桂馥 《札朴·起面饼》 ：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”

jiào zǐ ㄐㄧㄠˋ ㄗㄧˇ